Dari kmren ngiler masak ini, akhirnya kesampean juga.. rasanya enak bgt bgt. Bikinnya gampang banget juga 😄
Bahan :
1kg ikan nila potong tiap ekornya jd 2 bagian
1 ikat kemangi
1 bh tomat hijau
1 bh jeruk nipis
7 bh cabai merah, iris serong
2 btg bwg daun/bwg pre, iris serong
50 ml santan kental ( sy pake kara)
Merica bubuk secukupnya
500 ml air
Bumbu halus :
7 siung bawang merah
4 siung bwg putih
6 bh rawit
3 btr kemiri
2 ruas jahe
1.5 ruas kunyit
3 ruas laos
Garam dan gula ( sdkit aja gulanya)
Cara memasak :
1. Ikan yg sudah dipotong tadi lalu dicuci bersih dan diberi perasan air jeruk nipis ( setengah jeruk nipis)
2. Haluskan bumbu halus, kemudian tumis sampai bumbu matang, masukkan air, beri perasan sisa jeruk nipis yg untuk marinasi ikan tadi dan santan, aduk sampai mendidih kemudian masukkan merica. Koreksi rasa.
3. Masukkan ikan nila, dan tomat hijau. Biarkan mendidih sampai matang. Terkakhir masukkan kemangi dan daun bawang yg sudah dipotong. Matikan api.
4. Angkat dan siap dinikmati
Selamat mencoba yaa.. skrg sy mau makan dlu. Udh laper 😂
Rasanya pedes gurih asem.. enaaak bgt. Cocok buat sarapan, gausah pake nasi 😆😆
0 komentar :
Posting Komentar