Mangut lele
Punya stock ikan lele 1/2 kg dikulkas. Bingung mau dimasak apa, digoren terus kan bosen ya. Yaudha akhirnya ganti haluan bikin mangit iwak lele. Gk kalah enak sm yg berbahan dasar lele asap. Tp karna dsni susah nyarinya, mk sy ganti pake lele goreng.
Punya stock ikan lele 1/2 kg dikulkas. Bingung mau dimasak apa, digoren terus kan bosen ya. Yaudha akhirnya ganti haluan bikin mangit iwak lele. Gk kalah enak sm yg berbahan dasar lele asap. Tp karna dsni susah nyarinya, mk sy ganti pake lele goreng.
Bahan :
500 gr ikan lele
750ml santan cair
5 bh tahu
3 potong laos
Garam dan gula secukupnya.
3 sdm minyak sayur
500 gr ikan lele
750ml santan cair
5 bh tahu
3 potong laos
Garam dan gula secukupnya.
3 sdm minyak sayur
Bumbu halus
4 siung bwg putih
5 siung bwg merah
3 bh cabai merah kriting
8 bh cabai rawit
2 bh kemiri
5 siung bwg merah
3 bh cabai merah kriting
8 bh cabai rawit
2 bh kemiri
Cara memasak :
1. Goreng lele terlebih dahulu yg sebelumnya sudah dibumbui dgn bumbu ikan goreng. Gorens sampai matang, sisihkan.
1. Goreng lele terlebih dahulu yg sebelumnya sudah dibumbui dgn bumbu ikan goreng. Gorens sampai matang, sisihkan.
2. Panaskan minyak , kemudian tumis bumbu halus. Tumis hingga matang. Kemudian masukkan laos yg sudah di iris.
3. . Masukkan santan, aduk terus sampai mendidih. Kemudian masukkan garam dan gula sesuai selera. Setelah itu masukkan tahu dan ikan lele yg sudah digoreng tadi.
4. Masak terus sampai mndidih. Angkat dan sajikan.
0 komentar :
Posting Komentar