Bahan :
- 120 gr tepung terigu
- 15 gr tepung maizena
- 15 gr susu bubuk
- 135 ml minyak goreng
- 200 gr gula pasir
- 8 kuning telur
- 5 putih telur
- 1.5 sdt SP/emulsifier
- 1/2 sdt vanilli
- 5 warna pewarna makanan
- cream
- keju parut
Cara Membuat :
- Masukkan kuning telur, putih telur, gula dan SP lalu kocok dengan mixer berkecepatan tinggi sampai kental
- Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk dan vanilli sedikit demi sedikit, gunakan mixer dengan kecepatan rendah
- Tuangkan minyak goreng ke dalam adonan, mixer kembali hingga adonan tercampur rata
- Panaskan panci pengukus lebih kurang 10 menit
- Bagi adonan menjadi 5 bagian, beri warna yang berbeda pada setiap adonan .
- Panaskan panci pengukus kurang lebih selama 10 menit .
- Siapkan loyang persegi ukuran 26x26x3 cm, kemudian pada bagian dasarnya olesi dengan minyak goreng
- Masukkan adonan yang telah berwarna ke dalam plastik segitiga, gunting ujungnya kira-kira 2 cm, leletkan adonan pada bagian smping loyang secara bergantian. Goyangkan loyang perlahan agar tidak ada rongga
- Kukus adonan selama lebih kurang 10 menit
- Siapkan kertas roti, letakkan roti diatas kertas roti, gulung bolu secara perlahan ketika masih panas hingga bolu padat.
- Diamkan kurang lebih 10 menit, lalu buka kembali gulungannya. Olesi bagian atas bolu dengan butter cream dan parutan keju secukupnya
- Gulung kembali secara perlahan hingga padat, putar ujung kertas roti agar lebih padat lagi
- Masukkan bolu ke dalam kulkas kurang lebih 30 menit. Setelah bolu mendingin, keluarkan dari kulkas, potong dan sajikan .
Selamat mencoba :)
0 komentar :
Posting Komentar